Забудьте о покупном лакомстве! Предлагаем приготовить освежающее угощение дома. Вам понадобятся базовые ингредиенты и минимум усилий.
Первый вариант – сливочное лакомство на основе кокосового молока. Для создания нежной текстуры заморозьте кокосовое молоко жирностью не менее 17% в формах для льда, а затем взбейте в кухонном комбайне с подсластителем (например, кленовым сиропом) и ванильным экстрактом. Добавьте обжаренные кокосовые хлопья для дополнительного вкуса.
Второй способ — фруктовый сорбет, идеален для жаркого дня. Заморозьте нарезанные кубиками спелые манго или ягоды. Затем измельчите их в блендере с небольшим количеством лимонного сока для баланса сладости и предотвращения кристаллизации. Подавайте сразу после приготовления.
И, наконец, йогуртовое угощение. Просто смешайте густой греческий йогурт с пюре из спелых персиков или нектаринов и небольшим количеством меда. Разлейте по формам и заморозьте. Секрет: добавьте немного соли, чтобы усилить фруктовый вкус.
Классическое ванильное мороженое без яиц
Смешайте 500 мл сливок (33-35% жирности) с 300 мл сгущенного молока. Используйте блендер для достижения однородной консистенции.
Добавьте 1 ст. ложку натурального ванильного экстракта и хорошо перемешайте. Теперь можно добавить немного соли для подчеркивания вкуса.
Перелейте смесь в глубокую форму или контейнер с крышкой. Убедитесь, что емкость герметична, чтобы избежать кристаллизации.
Поместите в морозильную камеру на 6-8 часов. Каждые 1-2 часа перемешивайте смесь ложкой, чтобы получить более гладкую текстуру.
После полного замораживания подачу можно украсить свежими ягодами или шоколадом. Наслаждайтесь простым десертом в любое время!
Шоколадное мороженое за 5 минут с использованием сгущенки
Смешайте 400 мл сливок (35% жирности) с 1 банкой сгущенного молока. Взбивайте на высокой скорости до получения пышной массы. Это займет около 2-3 минут.
После этого добавьте 3 столовые ложки какао-порошка и тщательно перемешайте до однородности. Для усиления шоколадного вкуса можно добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Переложите массу в контейнер и накройте крышкой. Уберите в морозильник на 2-3 часа. Во время замораживания каждые 30 минут аккуратно перемешивайте, чтобы избежать образования кристаллов.
Подавайте с ягодами или тертым шоколадом. Получите наслаждение от быстрого и простого десерта!
Фруктовое мороженое из замороженных ягод и йогурта
Смешайте 300 г замороженных ягод (малина, клубника, черника) с 200 мл натурального йогурта без добавок в блендере. Обеспечьте однородность массы. При желании добавьте мёд или сахар по вкусу, тщательно перемешайте.
Перелейте смесь в удобный контейнер с крышкой и поставьте в морозильник на 3-4 часа. Каждые 30-60 минут доставайте смесей и перемешивайте вилкой, чтобы избежать образования кристаллов.
Подавайте порции, украсив свежими ягодами и листиками мяты. Это генерирует красивую подачу и обогащает вкус.